KR산업 유통본부는 지난 3월 16일부터 17일까지 1박 2일간, 세스코멤버스시티 교육장에서 전국 휴게소 현장 실무자 20명을 대상으로 "식품위생 및 원산지 표시 전문역량 강화 교육"을 실시했다.
이번 교육은 위생 관리 역량을 강화하기 위해 매년 실시하는 전문 교육의 일환으로 신세계푸드와 CESCO(세스코)에서 교육을 진행했다.
올해 주요 교육 프로그램은 현장에서 즉시 적용 가능한 실무 지식과 법적 대응력을 높이는 데 초점을 맞추어 ▲실무 중심 위생 관리 체계 정립 ▲데이터 기반 사례 분석 및 솔루션 도출 ▲영업 형태별 원산지 표시 기준 심화 학습으로 구성됐다. 최근 위생 안전진단 데이터를 분석하여 반복되는 위반 사례의 원인을 파악하고, 각 휴게소 특성에 맞는 실질적인 개선 방안을 도출하는 토론의 장을 가졌으며, 이슈 발생 시 법적 근거를 바탕으로 능동적으로 소명할 수 있는 실무 능력을 배양했다.
KR산업 유통본부는 "휴게소 서비스의 대외적 신뢰도는 결국 타협 없는 위생 관리 수준에서 결정된다"고 강조하며, "앞으로도 전문 기관과의 파트너십을 통한 체계적인 교육 프로그램을 지속적으로 운영하여, 현장 직원이 위생 전문가로서 자부심을 가지고 근무할 수 있도록 적극 지원하겠다"고 전했다.
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